Fudžou, miestas, turintis ilgą istoriją ir gilią kultūrą, taip pat turi turtingą ir spalvingą maisto kultūrą. Tarp jų unikalaus skonio ir gamybos proceso Fudžou žuvienė tapo vietinio maisto vizitine kortele.
Įdarytų žuvų rutuliukų esmė – ingredientų pasirinkimas. Kruopščiai parinkta ungurių mėsa yra raktas į žuvies kukulius. Ungurio oda plona ir tvirta, skani mėsa, turtinga maistinių medžiagų. Smulkiai apdirbus ungurių mėsą ir atitinkamą kiekį krakmolo, prieskonių ir kt., sumaišyti ir maišyti, o po to kvalifikuoti meistrai pakartotinai minkyti, plakti, kol žuvis ir prieskoniai visiškai susijungs, kad susidarytų minkšta ir elastinga tešla.
Įdaryti žuvies rutuliukai yra vienodai įdaryti. Šviežios kiaulienos užpakalinės kojos yra kruopščiai atrinktos ir kalamos, kad būtų sukurtas subtilus įdaras. Mėsos įdaras sodrus ir kvapnus, o skonis švelnus. Jis puikiai dera su šviežia ir švelnia ungurių mėsa, sudarydama unikalų Fuzhou žuvies rutuliukų skonį.
Kai puode suksis pilni įdaryti žuvies rutuliukai, ateis patrauklus aromatas. Švelniai įkąskite kąsnį, gardžios sriubos burnoje išsiliejus, minkšta ungurių mėsa ir gaivus kiaulienos užpakalinės kojos aromatas persipynę, leiskite žmonėms pajusti begalinį poskonį.
Fudžou žuvienė yra ne tik skanus maistas, bet ir kultūros paveldas. Jame yra Fudžou žmonių meilė maistui ir tradicinių amatų laikymasis. Ragaudami šį autentišką maistą galime pajusti ir Fudžou miesto žavesį bei šilumą.
Kaip valgyti autentiškus Fuzhou žuvies rutuliukus – skanu
Pusryčius, vakarienę, papildomus patiekalus galima valgyti tiesiogiai, kai pagrindinis maistas lengvai nustato tris patiekalus, tikrai paprasta.
Patiekite su karštu puodu. Užvirus vandeniui į puodą dedame žuvies kukulius ir verdame 8 minutes
Žuvis skani, viskas dera su įvairiais ingredientais, kaip ją valgyti
Virkite sriubą, kad pagerintumėte šviežumą
Nereikia dėti jokių prieskonių, tiesioginis garinimas taip pat yra gaivaus aromato, originalaus skonio, skanus, neriebus
Kario žuvies rutuliukai
Atšildytus žuvies rutuliukus apkepkite auksinės spalvos arba supjaustykite ir kepkite su daržovėmis, kol iškeps
Ant grotelių kepti žuvies rutuliukai
Atšildytą žuvies rutuliukus susmeikite ant grotelių ir kepkite ant nedidelės ugnies apie 10 minučių, kai reikia apversdami.
Tiesioginis garinimas
Greitai pagerinkite umami skonį, gaivus vanduo, verdantis skaniai perpildytas
Balto nefrito krištolo išvaizda širdis yra šviežia ir pilna kiaulienos įdaro, veidas turi daugiau skonio, lūpos ir dantys sukanda tarp skanios kiaulienos šviežios sriubos, sodrios ir saldžios, Fudžou žuvies rutulio reputacija, ypač pagrindinis žuvies rutulys yra daug gurmanų mėgsta
Aromatas ryškus, o pabaiga ilga. Patys išskirtiniai ingredientai dažnai verdami paprasčiausiu būdu ir verdami švariame vandenyje.
Maistas yra lygus ir traškus, o sriuba nėra riebi. Naudojant aukštos kokybės žaliavas, grynas rankų darbo, žuvies rutulio spalva ryški, q sviedinys nėra birus, todėl kvapas nepaliestas. Fudžou žuvies rutulys naudoja daugelį metų paveldėtą perdirbimo technologiją ir reikalauja naudoti giliavandenius ungurius.
Mėsa yra minkšta, todėl skanėstas gali būti užfiksuotas žuvies rutuliuose
Kruopštus ingredientų parinkimas yra pirmas žingsnis link skanaus
Vakar dienos garbė yra minimalus šiandienos reikalavimas. „Youshi“ visada buvo įsipareigojusi taikyti aukštesnius reikalavimus, kad pateiktų geresnius produktus, kad jaunos šeimos turėtų daugiau pasirinkimų ir daugiau džiaugsmo!
